Las actividades de arbitraje de la UEFA han crecido igual de rápido que las necesidades de los hombres y las mujeres situadas en el centro del campo y que son los responsables de dirigir la acción en el campo.

Las 54 federaciones miembro de la UEFA se preocupan de forma conjunta de fomentar el sector del arbitraje en Europa. Para ello cuidan y protegen a sus árbitros ya contrastados y se aseguran de que los recién llegados a la UEFA reciban las instrucciones adecuadas para llevar a cabo sus tareas

El Comité de Árbitros de la UEFA en apoyo con la unidad de arbitraje de la UEFA situada en la sede del organismo en Nyon, Suiza, se ocupa de todas las cuestiones relativas con este ámbito.

La Convención de la UEFA sobre la Formación y Organización de los Árbitros (Inglés), que actualmente cuenta con 52 miembros de pleno derecho y con uno en calidad de miembro parcial, tuvo como objetivo mejorar la formación de los mismos, destacar su papel y mejorar las estructuras del arbitraje para promover su desarrollo en Europa.

En la temporada 2009/10, los partidos de la UEFA Europa League fueron dirigidos, como parte de un experimento, por seis profesionales (un árbitro, dos asistentes y un cuarto árbitro a los que se sumaron dos árbitros asistentes adicionales colocados en cada portería para el seguimiento de posible incidentes dentro del área).

Tras la decisión tomada por la Football Association Board (IFAB) en julio de 2010, este sistema continúa en los encuentros de la UEFA Champions League y de la UEFA Europa Leage en las ediciones 2010/11 y 2011/12. También se siguió en la Supercopa de la UEFA de 2011 y los árbitros adicionales serán usados en la UEFA EURO 2012. El cinco de julio del 2012 la IFAB decidió de manera unánime la inclusión de dos árbitros más reconociendo el apoyo que pueden dar al momento del desarrollo de los partidos.

Desde el verano de 2010, los jóvenes árbitros europeos han disfrutado de un gran apoyo de la UEFA a través del Centro de la UEFA para la Excelencia en el Arbitraje. El objetivo principal es el desarrollo de sus habilidades técnicas y la mejora del estado físico de los jóvenes árbitros y los asistentes para que se conviertan en los árbitros internacionales del futuro.